マイブーム。

23/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

時々、マイブームなるものが自分の中でやてきます。

 

誰しもにそれはあるとは思うのですが、例えばチョコレートにハマって特定のものしか食べないなどと良くありますね。

何でチョコレートをあえて選んだのかは、たまたま先日親がベトナムに来た時に、頼んでもないチョコレートを買ってきたからなのです。

 

日本にいる時は年をとるごとに甘いものをあまり食べなくなっていました。

特に嫌いというわけではなく、ただなんとなく食べる気にならなっかっただけなんです。

 

なのに、たまたまお土産で貰ったチョコレートが・・・・

 

「アポロ」

 

日本ではおなじみで、永く愛されてる一品ですね。

勿論僕も大好きです。

 

とは言えね?フツーですよ!フ・ツ・ウ!

 

別になんら気にしてなかった訳ですよ。

 

親も日本に帰りいつもの生活に戻ったさなか、たまたま営業後にお腹空いたので目の前にあったアポロを食べたんですよ。

 

 

「めっちゃウマイ!!!!」(;゚Д゚)!

 

 

恐ろしい美味しさですね(笑)

ベトナムは基本的にチョコレートがまずいと皆さんが言います。勿論ベトナム人すらいいます(笑)

 

しかし、僕は知っているせいもあり未だにベトナムチョコレートはチャレンジしてないのですが、なんにしてもアポロのあの美味さたるや化け物ですね!

正直、昔はイチゴの部分と普通のチョコの部分を分解しながら楽しんで食べていましたが、そりゃもうそんなことする余裕なんてないですわ!

 

で、ちびちび食べてるつもりがしっかり二日でなくなってました(笑)

 

ま~、そんなことはこれだけ話しても本題じゃないのですよ!

 

何が言いたいかと言うと・・・・・

 

あ、本題書く余裕無いや・・・

店開けないと・・・・

 

続きは明日書きます

 

さー、営業するぞ!

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!

 

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
電話番号 : 046-6266-8181
営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
定休日:月曜日

 

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一ヶ月。

22/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

 

なんやかんや毎日忙しく、忙しいぶって生活していますが、気が付けば・・・・

 

OPENしてから一ヶ月経ちました!

 

特に何があると言うわけではないのですけどね・・・・・。

 

以前にも日本で店舗の立ち上げをやった事がありますが、気が付けば時間というのは過ぎていますね(笑)

その時の経験もあるし、その時の方がハードだった気がするので疲れて死にそうな感じはないです(笑)

 

「それくらい一生懸命やるべき!」

 

と、聞こえてきそうですが、それはそれでやってます。

もしかしたら余力はまだあるかもしれないけど、自分が倒れたら完全に営業できないし、異国の地なのでそこはかなりビビッてます。

 

だって、病院すら行くのに一苦労だし・・・・・。

 

取り敢えず、半年以内には今よりもっとレベルの高い事をやっていられのが近々の目標です。

 

だからオープン半年記念なんかも考えてみようと思ってます(笑)

 

先日作ったビーフジャーキー。

 

ぶっちゃけ、好評でした!

自画自賛していた通り周りに食べてもらって、高評価をいただけました!

 

 

調子にのります。

 

 

いいですか?

 

 

 

 

「天狗は越えた!(笑)」

 

 

 

はい、調子に乗りましたね・・・・orz

 

 

でも、実際にいけてたのでここでくらい調子にのらせてくださいね(笑)

 

 

なので、昨日からビーフジャーキー仕込んでます。

 

今回は、前回の3倍の量です!

 

流石に肉に触れすぎて、手が獣の匂いしました。

こんな時に思うのは、肉屋さんは大変だなと思います。

 

魚を使えば魚屋さん・・・・と思うんですけどね(笑)

 

恐らく土曜日か日曜日には出来上がるでしょう。

 

燻製器に、あの量が入るか不安たっぷりですけどね・・・・

しかも多過ぎるから何か変わってしまう恐れもあるし・・・・・。

 

取り敢えずやってみます。

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
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営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
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