仕込み。

08/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

昨日は、朝から経理関係の打ち合わせ。

ま~、朝と言っても11:00なんですけどね・・・・・。

10:30に会社の子から電話があり起床・・・・・。

 

しっかり寝坊です。

洗濯またできませんでした・・・・

 

最近、僕が寝るのが朝方だと理解していてくれるためわざわざ確認の電話をくれるようになった(笑)

とてもありがたい話です(笑)

 

何のコネも無かったのに、来て半年ちょっとでこんなにみんなによくされている僕は幸せだなと感じます。

確実に一人なら今頃死んでるな・・・・・。

 

で、ギリギリ打ち合わせに間に合い、ベトナムハウジングのスタッフと昼食。

その後、メニュー作りに必要な紙がどこ探してもない為しょうがないので仲間を頼ることに・・・・。

すぐに、サンプル出せるからと言うので速攻で事務所に向い見せてもらい即OK。

 

日本では三秒で見つけられるものもここベトナムでは見つからないのが普通。

でも、あるところにはあるんです!

 

聞いて驚いてください。

 

 

ベトナムには黒の画用紙はありません!

 

 

 

 

 

自分で見つけられる限りの文房具屋や大手外資系スーパーに行ったのですがありません。

こんなことまず日本では考えられないですね。

 

Oi roi !

(ベトナム語でマジか!?とかオーマイゴットみたいな意味)



でも、これであとは金物があれば自家製のメニューブックの完成です!
何とか4月には間に合いそうだ・・・・・

で、その後天気もよかったので迷子になりながらドライブがてらに店に飾る絵を探す旅に・・・・


結果、見つからないorz!!!!


グルグル走り回っていた結果何故かたまに買出しに行く「ユニマート」(今で言う西友)
に辿りついたので勝手に運命感じて丸鶏を二羽買ってきました。

最近、食事のメニューなんてないのに周りからラーメン作・・・

ラーメンあります(笑)

 

 

 

現時点、だしはかなりいい感じなのであとはタレと具で決まります。

まー、試作なのでまだまだ進められませんが食べてみたい奇特な方は是非暇そうな時間に来てください。
出来れば深夜帯がいいです(笑)それかすごく早い時間帯!

さて、今日も頑張ろうかな!


Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
電話番号 : 046-6266-8181
営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
定休日:月曜日
Share

焼肉。

07/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

昨日は、両親も帰ったと言うことで気が抜けたのか恐ろしく疲れていたので沢山寝てやりました(笑)

沢山寝ると、はっきり言って仕事したくなくなるのでダメですね(笑)

 

朝から溜まった洗濯物しようとしていたのに、洗剤がないことに気がつき挫折・・・・・

 

結局、昼まで寝てました・・・・。

 

で、二日に一回の定番。仲間のお店「KATANA」にてランチに行ってきました。

KATANAは焼肉屋で。焼肉を食べたい時はここに行きます。

 

基本的に、一日一食で昼ごはんしか食べないのでその一食位はスタミナのあるものを食べないとカラダが保たないため、二日に一回は焼肉屋って感じなんです。

ま~、でも毎回チャーシュー丼なんですけどね・・・・。

 

最近は、バイトの子達との仲がいいので昼飯なのにだいたいランチの終くらいまでグダグダしてます。

すっかり居心地いいです(笑)

 

しかし、毎回チャーシュー丼なのでそろそろバイトたちの間で「チャーシュー」と呼ばれてそうで怖いのでたまにメニューを変え始めました(笑)

実際にあいつらお客さんにそんな単純なあだ名をつけてるみたいなんですよ・・・・

 

詳しい店舗情報は「Friend shop list」に書いてあるので見てください。

バー・ウォーク」のブログ見てきましたと言うと何かサービスあるかもしれません・・・・

 

今日、店長のH氏とそんな話してたので見切りですけどね・・・・

 

バイトの子達に言ってもわからないので店長に言ってください。

バイトの子達にもしかしたら既に「チャーシュー」と言われてるかもしれないのでそう言ってみると通じるかも・・・・・

 

でも、それを言って通じたらすぐに教えてください。

そしたら・・・・・・

 

 

「ぶっ飛ばす!!(笑)」

 

次は生姜焼きにしとこ・・・・・

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!

 

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
電話番号 : 046-6266-8181
営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
定休日:月曜日
Share