ひと仕事終了。

06/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

昨日、無事に両親が日本に帰りました。

前回来た時よりも観光もできたし、こっちでの日々お世話になってる仲間にも会わせる事が出来たし感想としては楽しかったみたいです。

 

若干、最後ホテルで見送ったときは寂しそうに見えたのは僕が寂しかったからなのか・・・・

 

ま~、何にせよ店や仲間を見てもらって安心させられたのはとてもよかった。

と、ここまでは良い話し(笑)

 

見送ったあと、同じ飲食仲間のH氏と合流して前々から気になっていた店に行くことに・・・・・。

 

ハノイでは無い形の店・・・・

 

「キャバクラ春」

 

ハノイにはカラオケ(日本で言うキャバクラ)がたくさんあります。

僕は最近、ほとんど行くことは無いですが、来たばかりの頃は語学勉強と暇つぶしのために良く行きました。

 

しかし、キャバクラという名前は今までは無かった。

カラオケは一人で行くと大きな部屋に通されてすごく寂しい(笑)

そして、時間制じゃないので一時間でいいと思っても貧乏症の僕としてはもったいないから行かない。

 

だから、日本のキャバクラのシステムがあれば案外流行るだろうと思っていたのでそれができたと言うから行ってみる価値があります。

Barと言う情報が大事な業種としては知っておかなければならない(`・ω・´)キリッ

 

建前ではそういうことにしといてください・・・・。

本心はみなさんに任せます・・・・

 

でも、仕事の一貫ですから・・・・・ね?

 

 

で、お店はと言うと前評判は正直あまりよくない。広告にはすごい事をうたってるし高く出ている。

僕からすればチャレンジャーだなと思っていました。

そして、どんな人が仕切ってるのだろう?と、言うのも疑問でした。

 

で、実際噂なんてあてにならないので行ってきました!

 

イメージ悪かったからなのか別に悪くない!

そして、店長のY氏(日本人)もいい人!

そして、すごい苦労してる!(笑)

 

まー、そりゃそうでしょう・・・・

Bar開けるのに結構苦労するのにキャバクラだもん・・・・

 

話聞いてみたら、やっぱり軽い気持ちできたのだけど現実は全然ちがったみたい。

 

細かい内容はどうかというのはあまりここでは言えないですが、若干高い。Y氏もいまその調整を頑張ってるみたいなので、近々改変があるだろうがカラオケとかを歌わない僕としては嫌いじゃない。ビール飲み放題だったし。

恐らく、まだまだクリアーしなければならない部分が多々あるとは思うがY氏はとても気さくな方だったので頑張ってもらいたい。同じ時期に渡越して店を開けたものとして。

 

そんな人の店を心配してる場合じゃないのだけどね(笑)

 

とにかく今日も新しい出会いがあると嬉しいな!

 

お通しのスープは白菜と人参のコンソメスープです!

 

 

意味なく声張り上げてみました(笑)

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!

 

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
電話番号 : 046-6266-8181
営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
定休日:月曜日
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ありがたい!

05/03/2012 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

日曜日。

どうやら認知がまだ薄い僕の店は、活気が出るだろうと思われる週末は暇です(笑)

 

特にまだ二週目だけど日曜日は完全に暇・・・・・。

 

でも、まだ色々とやることがあるから暇でも悪くない(笑)

 

20:00頃に、ハロン湾(ハノイ近くでの一番有名な観光スポット)に行っていた両親が何故かツアーガイドと来店。

すっかり仲良しです(笑)

 

今日は、一時間半位いましたよ。

勿論、一杯だけですが飲んでましたね。。。。。

 

しかし、お金なんて取れるわけもなく、実質上のノーゲスト(笑)

 

しかし、23:00に連絡があり、仲良くしてもらっているお店の「炭龍」のオーナーが・・・・・・

キタ━(゚∀゚)━!

ここの店は何より干物が美味い!(ここの部分を推してるのは僕しかいないかもしれないけど・・・・・)

で、ハノイにあるラーメン屋はどこも評判は悪いのにここはとても評判が良い!(実際に美味い!)

そりゃしっかりやってるもん!

 

店は、あまりCMしたくないみたいなので、ここでは詳しくは言えないけどね・・・・・

 

で、最近の話やちょっとしたオープンしてからの流れ等、いろいろとゆっくり話せてその上料理の味見等もしてくれて助かります(笑)

 

ま~、フード無いの知ってて「ラーメン!」とか言うからタチ悪いですけどね(笑)

 

しかし、周りの日本人店舗が日曜日休みが多い中、自分の店はあえてずらしたのはこういった人たちに来て欲しかったしそこででしかできないお互いの話ができる場所が欲しかったからそこがもうできたことに喜びを感じました。

 

オープン前からいろいろな飲食店に顔をだし、沢山の経験を話でもらいそしてなお、自分が同じ土俵に居るから聞ける話があって少ない歩幅でも日々進んでいるのを感じられます。

 

ベトナムという日本と比べたら比べられない位に不便な国で、お互い同じ境遇でいろいろな情報を出し合い次に進む糧にしているというのは格別な事です。

 

ま~何より

 

 

 

お客さん来てよかった!!!!!!!!!!

 

 

 

何にもCMしてないのに今日まで売上げが「0」の日がないのが何より嬉しいっす(笑)

 

 

こんな感じで毎日不安と希望の狭間にいるヒリヒリした感覚はやっぱり楽しい!

 

さー、明日は休み!

 

両親と何して過ごすか決めてないけど、ゆっくりしようかな!

 

 

あ、洗濯物・・・・・・・・

 

 

 

まいっか!(笑)

 

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!

 

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam
電話番号 : 046-6266-8181
営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)
定休日:月曜日
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