新しい門出〜喰龍(ハロン)

09/08/2014 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

ハノイで店を出した当時、ちょうど同じ時期にオープンした店がある。

 

炭龍(タンロン)

 

ここは、thuy khueという通りで10席しか無く広告しないし、看板すら無い知る人ぞ知る店だった。

ここのオーナーであり店を仕切っているRちゃんとEちゃんとは、たまたま知り合い新規店同士情報をよく交換したし、飲み仲間でもあった。

店では、自分たちで厳選したイタリアワインを出し、食事にも手間ひまかけて作っていてはずれが無く中でも自家製の干物なんて最高だった。

 

そこが、テナントの都合もあり移転のため一時店じまいとなった。

 

移転した場所は

 

Linh Lang という今までとは打って変わりカラオケ(キャバクラ)立ち並ぶ繁華街。

 

知ってはいたが、業態を変えてきた・・・・

 

ラーメン屋!

 

確かに、前の店でだしていたのは手間ひま掛かってるし味にも評判が高かった。

 

でも、なんでラーメン屋?(笑)

まー、ラーメン屋が落ち着き次第元の業態もやるそうだが、僕としては飯に困ったときのチョイスが減るのが最も困るんです(泣)

 

まー、本人たちがきめたことなので良いですけどね。

 

そのラーメン屋がつい最近やっとオープンしたのでレセプションに行ってきた訳です。

 

 

立地は知らなかったのですが、

相変わらず分かりづらい!!!(笑)

 

これでも店ありますからね!(笑)

ほらね?

相変わらず狂ってるとしか言いようが無い(笑)

どうやら、看板は付けるらしいがまだ間に合ってなかった模様です(笑)

 

で、肝心のラーメンですが

2種類の提供です。

 

 

今回僕が食べたのは

焦がしネギ豚骨醤油ラーメン

 

感想:うまし!

前回の店で提供されていた物より塩味を薄くしていて、かつ上品な甘みがあり豚骨出汁がいい感じで濃くて前よりさらに美味しくなってました。

 

もう一つは、

黒マー油担々麺

ですが、一緒にいった仲間にスープをもらったのですが、これがまた美味い!

僕個人としては、こっちの方が好きかもしれません。

近々、行ってこようと思ってます。

 

一時閉店から約2ヶ月が経っていて、内心心配していたのですが、ちゃんとした美味い物を出す為の時間だったのだと分かって良かったです。

 

お互い、小さな店舗なのでどれだけ続けられるかいつでも不安はあるけれど、ちゃんとした物を作っていればどんな状況でもやっていけると僕は思ってます。

 

新たな門出、おめでとう!

 

まだの方は是非行かれてみてはいかがでしょう?

きっと満足出来る味だと思います。

 

喰龍(ハロン)

ADD:40Linh Lang , Ba Dinh , HN ,VN

 

 

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

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合同社員旅行 in Do Son

08/08/2014 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

先日、僕のパートナーの会社VietnamhousingとBar Walkでの合同社員旅行に行ってきました。

 

とは言っても、うちのスタッフはわがままなので娘たちは一人も来ず・・・

僕と社員のThe(テー)の二人で参加してきました。

 

総勢約30人位?の旅行です。

ベトナムでは社員旅行は年間で忘年会に並ぶメイン行事です。

これに行くのかどうかでスタッフのモチベーションが違うと言ってしまっても過言では無いでしょう。

しかし、不動産側の女子社員のほとんどは子供が産まれて間もなかったり、妊娠中だったりで

ほとんど野郎だらけの旅行になりました(泣)

 

野郎だけ=宴会は戦争

 

これだけは覚悟しとかなければなりません・・・・

 

そして今回行った場所ですが・・・・・

Do Son(ドーソン)

説明:ハノイより東にある第三都市Hai Phong(ハイフォン)の南側に少し行った所にある

   ハノイ近郊で唯一売春が許されてるいわばあかせんの町。

 

それでも、一応海岸沿いなので一番手軽なリゾート地でもあります・・・・・

 

僕自身、何度もハイフォンに行っているし、ハノイに住んでる青年男子諸君は知らない人は居ないし、行った事無い人はほとんど居ないでしょう(勝手に自分予測)

 

正直、テンションはあがりません(笑)

 

でも、これは会社行事なのでしょうがないし、たまには不動産のスタッフたちとふれあう良い機会だと思い行って参りました。

 

前日、朝4時までの営業で完全に二日酔いでの旅の始まりです・・・・

行く前から辛いって、こんな事あっていいの??

 

マイクロバスをチャーターしてみんなで出発です。

 

現地に向かう途中でのお昼ご飯です。

 

第一関門:昼ご飯

最初に書いた通り一次大戦の始まりです・・・・・

僕は二日酔いだから勘弁してくれと言っているのにおかまいなしでビールを勧めてきて一気を強要してきます。

でも、この仕事してからと言うもの昼から飲む事なんてほとんど無いので身体が執拗に拒否してきます(泣)

正直一次大戦は僕と言う国は命からがら逃げ出して生き延びたけど敗戦でした・・・・・

 

その後、30分位車を走らせた所に今回の宿

 

Han Dau Resort(ハンザオリゾート)がありました。

 

おやおや?想像以上にしっかりした門構え。

これはもしかしてかなりイケてる場所なのか?

と、内心わくわくしてきました。

 

ここがロビー。

何故か建物支えてる金色のおっさんに既に淡い幻想は打ち砕かれかけてきます。

 

周りを見渡すと・・・・・

 

ヤッパリね・・・・・・。

 

全然、作り途中じゃん・・・・

 

まー、もう来ちゃったしとりあえずチェックインして夕飯(第二次大戦)までは自由時間。

 

このリゾート、わかりやすく伝えるとダナンにあるインターコンチの4倍くらいチープにした感じです。

 

とりあえず、気を取り直して敷地内散策。

そこで、僕が見た光景が衝撃的でしたね・・・・・

 

海、茶色い!!!!!

これ、ガンジス川じゃ無いですよ!

海ですよ!完全にカフェオレもビックリな色してます・・・・

 

そして

 

プールが緑!!!

こんなプール日本でプール開き前の清掃時にしか見た事無いし!!!!!

あとで、分かったのですがこの水まさかの海水だったし!(笑)

 

 

おいおい、ベトナム人やってくれるじゃねーか!

引くを通り越して案外わくわくしてきたぞ!

 

で、散策続けてたら・・・・・

 

出たよ・・・・

 

やっちゃなんない事やっちまったよ。

しかも、僕の前でな!

 

 

これ見えた時に怒りすら感じません?

浦安の皆さんは膝から崩れ落ちるっつーの!!!

 

 

じゃーん!!(怒)

 

そして

 

 

バーン!!!!(激怒)

 

ミッキー君2種類いるじゃん・・・・

しかも、若干性格悪そうですね・・・・・

 

これ見たら、もう散策は止めにしましたよ。。。。。。。

 

ここからはもう言いたい事はほとんどありません。

あとは、箇条書きにします(笑)

つーか、これ書いてて思い出したら嫌になりました(笑)

 

第二次大戦:勝利

第三次大戦:勝利

第四次大戦:圧勝

 

こんな結果です(笑)

酒飲むか、食べる事くらいしかないのでがっちりスタッフやっつけてやりましたよ!

 

そんなこんなで、最後はみんなで楽しそうな感じの一枚で閉めようと思います。

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

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