釜飯と串焼きの店「ちょうちん」登場!!

22/06/2016 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

どーもお久しぶりです!

Virthを開けて以来、自分ごとでいっぱいいっぱいになってしまい、ブログの更新が完全に滞ってしまってました・・・・

ブログが更新されない事で、何名様かからは心配頂きメールを頂いていたのですが・・・・

 

僕は、いたって元気であります!(笑)

 

今日は、お店の紹介をしたいと思います!

 

ここ最近、新しい店がぼちぼちと増えてましてどこを紹介しようかなど考えているうちに記事の旬が過ぎてしまい結局紹介しないで終わってしまってました・・・・

今回の紹介はつい先日(6/20)オープンした

 

「ちょうちん」

 

です!!!!!!!

遂に、釜飯と串焼きの店まで出来てしまいました(笑)

 

いや〜便利になりましたね(笑)

しかも、仕掛人は焼き肉櫻でおなじみI社長。

 

場所は、千房(CHIBO)の上です!

と、言う事は我がVirthの上であります!

 

いや〜、やり手だぜ!I社長!

まだ、千房を出店してから半年だって言うのに、もう新しい業態出しちゃうんだもん。

公私共々お世話になっているだけに身近な目標であるI社長。

ペースが早すぎて、全く追いつく気がしない(泣)むしろ、もう背中すら見えないYO!

この記事を書く時にはもうオープンしていますが、ご好意に甘えてプレオープンに御誘い頂いたので、内容を紹介しようと思います。

千房を過ぎて階段を上った三階にお店はあります。

遠目に見えるI社長とドスンと構えた甲冑が御出迎え(笑)

写真大好きベトナム人のお客さんが欲しがりそうと言うか、撮影場所に打ってつけです!

相変わらず店内のクオリティが高い!

今回、入り口で少し違和感を感じるところがあったと思いますが、このお店半分は千房のVIP席です!

下からお好み焼きを注文出来て、その上釜飯まで食べれます。

最早、何でもござれなので、歓送迎会等の宴会には打ってつけですね!

 

そろそろ、お料理の紹介でもしましょうかね(笑)

まず、頂いたのは「牛タンネギまみれ」と「ちょうちんサラダ」。

牛タンはしっかりと煮込まれており口の中でほどける様な食感で前菜としては抜群です。

そして、野菜不足の僕はちょうちんサラダ?サラダ?

見た目がちょうちんのようになっていて、崩して頂きます(笑)

焼き肉櫻で人気の鶏の唐揚げ油淋鶏ソースの改良版のサラダです!

パリパリとしたちょうちん部分との相性がこれまた良いですね!

お次ぎは串焼きです。

串焼きは二本で30,000vnd〜(150円程度〜)とかなりお得!

そして、最後の〆には

釜飯!!!」

この釜飯、薬味と出汁が付いてきてまるでひつまぶしの様に頂けます!

注:釜飯は、オーダーしてからの炊き上げとなるので、提供までに約30分ほどかかるので先に注文しましょう。

 

正直、どれをとっても美味しいですね。流石としか言いようがありません。

 

滅多に日本に帰る事の無い僕にとって、釜飯はまず食べる事の無い物です。

仮に、日本に帰っても色々と食べたいものがあり、釜飯まで考えが至らないのが普通です。

どちらかというと、僕は混ぜご飯等が好きなので、釜飯は好きな物なのですが、食べるタイミングってあまり無いです。なので、身近にこうして食べれる環境があると助かります!

ハノイの飲食店も新しい店は出てきているけど、どこも同じ物ばかりで釜飯のように斜め上を行くアイテムがあるのは嬉しいですね!

 

皆さんも良ければ行かれてみてください!

 

そして、その帰りに

Virthに是非よってください!(切実)

美味しいカクテルを用意してスタッフ一同お待ちしております!(笑)

 

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

 

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Biva Soba! 面白いそば屋が出来ました!

02/06/2016 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

どーも!連日の更新です!(笑)

暇な訳では無いです!

書き溜めた記事です(笑)

 

結構前から、Virthの近所に気合いの入ったそば屋が出来たと聞いておりやっと行ってきました!

ハノイで色々とお店を見てきましたが、今回紹介する店がある意味

一番衝撃的でした!!!!!

 

そば屋なんて・・・・

と、思う方もいるとは思いますが、そば屋はやるのスゴく大変なんです!

 

何故かって?それは今までそばの専門店がなかったの見れば分かります。

日本食やと言われる店舗にはそばは確かにありました。しかし、専門店は今まで一店舗も無かったのです。

 

最近でこそ、生麺を販売している所もありますが基本的には乾麺しかありませんでした。

そもそも、そば粉自体が輸入に頼る為コストが合わないんです。

 

と、こんな専門家みたいな事も僕もたまには言えちゃう位になりました(笑)

 

だからといって、どうにかなるだろうと思う方も居ると思います。

しかし、驚くのはそこではなく価格帯!

 

一人前50,000vnd(250円)なんです!!!!!

 

安すぎる!!!!

 

一般的には、日本食屋さんで出されてるそば一人前の価格は140,000vnd~(700円〜)といったところです。

しかも、乾麺で!

でも、今回紹介する店舗は全く違います!

 

Pham Huy Thongと言う小さい湖に面した通りにお店はあります。

外から見るとカフェみたいですが、入り口でガタイの良い写真右側のO君が必死に蕎麦作ってます(笑)

見た目は、おっかない感じですが、笑顔が素敵な腰の低いナイスガイです!

 

少し、場所が分かりづらいですが、有名ホテル「東屋」の二号店から徒歩数十秒です。

そして、Virthからは6分位でしょうか。

 

肝心の蕎麦ですが、

こんな感じです!

割子蕎麦です!

これ全部で、50,000vndですよ!正気の沙汰じゃない!

しかも、石臼でそば殻から引いて全て手打ち!!

 

労力と値段が合ってないよ!!!!!

 

ベトナムに沿って、薬味にもパクチーがあり一風変わった食べ方も出来ます。

 

一つだけ温蕎麦があるのですが、これには自家製のかき揚げまで乗ってます。

 

もう、何て表現していいか分からないほどお得です。

 

僕は、関係ないのに思わず

「せめて、80,000vndに値上げしなよ!」

などと、言ってしまいました。

 

ぶっちゃけ、もっと払ってもいいです(笑)

 

もう、ほぼ5年間ハノイの飲食店を色々見てきましたがここまでぶっ飛んだ事してる店は初めてです。

 

しかも、気合い抜群なので勝手ながら僕は応援したいと思ってます!

 

安くて、美味くて、気合いの入った店なので皆さん是非行ってください!

力つきて潰れてしまったらいたたまれなくて仕方ありません・・・・

 

ぜひ、よろしくお願いします。

 

SOBA!LBCO72

72 Pham Huy Thong

 

僕も、負けてられないのでしっかりやります!

元気を貰える店でした!!

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

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