安心してください!開いてますよ!(笑)

25/02/2016 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

開けましておめでとうございます!(遅い!)

 

いや〜、年明けからバタバタしていて更新出来なかったというか、謎のサーバー不具合がありそもそもページが開けませんでした。。。

先日、どうにかこうにか・・・

 

4周年を迎えました!!

 

いや〜。今まで生きてきて社会人経験はあるのですが、4年も勤めた会社はありません(恥)

何だかんだ、3年位で会社と揉めたり、働きすぎて死を予感したりして会社を変えてたんですよ・・・

 

そんな僕なのに、未だ生活は楽とは言えないし、社長だけど社長じゃなくあくまで現場のプレイヤーであるのが現状ですが、

4年も店が出来てその上、去年には姉妹店まで出してもう感無量ですね。

 

しかし、何だかんだ生きて行けてしまっているが故にすべき努力を今になりさぼっていたと痛感しています・・・・

 

ま〜、悔やんでもしょうがないので時間のない中勉強しなきゃなりませんね・・・

そもそも、勉強が苦手で痛みを負って学ぶタイプなのでこれがまた大変ですよ。

 

姉妹店もあるし、痛みを負ってる場合じゃなくとにかく社員、スタッフを引っ張って行かなきゃですね!

 

テト休みでは、カンボジアとタイに行ってきました!

その内容はまた後日僕なりの偏った解釈でご紹介致します!

 

それでは!今年もよろしく御願い致します!

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

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テトが来た!

02/02/2016 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

毎年恒例で僕も早、5度目のテト(チャイニーズイヤー)を迎える事になりました。

ま〜、新暦の方では既に去年の総括を書いたので、今回は新店舗のVirthに着いて書こうかと思います。

昨年の12月26日にバタバタと開けた訳ですが、沢山の方々の祝福を受け今までwalkとして細々ではありますがやってきた実感を多いに感じる事ので来たスタートとなりました。

ただ、そんなに甘くは無いのが商売と言う物であり、まだ一週間も経たぬ間にお客様の来店推移やお店の売り上げなどの恐怖。

スタッフマネージメントの低さなどが僕の脳内をぐちゃぐちゃにしてくれました(笑)

 

今までは、自分一人が食べて行ければ問題ない事が、今では一緒に働いてくれてるスタッフ達を養わなければならないプレッシャーとでも言えば良いのか、今までに無いストレスを感じました。

しかし、それを現場に出すわけにはいかず誰よりも余裕のある顔をしてなければなりませんでした。

恐らく、暫くそんな事が続くでしょう。。。。

 

勿論、Yujiも売り上げが思った以上に伸びずそれ相応にプレッシャーを感じた事でしょう。

そんな中で、僕がかけられる言葉は

 

「大丈夫、負けない戦いをしよう。」

「オープンしてすぐにそんな上手い話しは無い。」

「今は、とにかく我慢しよう!」

 

ただ、これだけでした。

ま〜、今更開けちゃったしやる事やって、自分たちを信じるしか無い訳で焦った所で何も結果は変わらないし、心に余裕が無い奴らの店に行きたいお客様は居ないだろうし。

 

しかし、心配とは別に現場スタッフのおかげで目標値もクリア出来たしみんなに楽しいテトを迎えてもらえる準備はどうにか整いました!

いや〜、この一月は長かった・・・・

この、一月で得られた物は僕の中では大きいですね。

 

2月は、休みが多すぎてどうしようもないので、準備期間として3月からはもう少しステップアップした内容にしていこうと思っております。

 

今後の、活躍にご期待頂ければと思います。

 

今年も一年お世話になりました!

来年も、皆様に楽しいんで頂けるお店をめざしスタッフ一同邁進致します!

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

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