年末のご挨拶

30/12/2015 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

いつも、ブログを観て頂いている皆様ありがとうございます。

そして、自分の忙しさにかまけて更新を怠っていて

 

申し訳ありません!

 

今年を振り返り思う事は沢山あり、良い意味でも悪い意味でも忘れられない年になりました。

年始早々に信じられないニュースからはじまり、年末にもそんな事がある中、Virthのオープンをして皆様に祝福をして頂き僕にとって今までの4年間で一番辛いと感じられる一年でした。

いつも、4年も店をやって大変だったでしょ?

と、聞かれます。しかし、大変だったと感じるのは振り返った時だけで常に前に進む事だけを考えていたので、その時に大変だとか思った事が無かったです。

ただ、この一年で2件の永遠の別れがありこんな事が起こって良い物かとかなり心が着いてこない状況がありました。

過ぎた事を気にする性格ではありませんが、この2件だけはどうしても前向きに考える事ができず、今でも思い出すだけでスゴく辛いです。

 

そんな事もあったのに、自身の目標であった2店舗目も開ける事ができて、これだけだったら本当にどれだけ最高な一年だったのかと思えるくらいです。

恐らく、こんなに辛く悲しい一年はもう、そうそうないと思います。

 

今年も残る所あと二日、皆様今年も大変お世話になりました!

年末年始は一番油断する時でもあります、くれぐれも皆様御身体には御気をつけてください!(僕が言える事では無いかな?)

 

来年もWalkとVirthを皆様に愛して頂ける店にする為にスタッフ一同、精進致します!

今後ともよろしく御願い致します!

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

Share

Virth開店!ハノイでBarを2店舗目開けました!!

27/12/2015 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

大変ご無沙汰しております!

師走で師匠も走るくらい忙しいとは言いますが、僕自身10月からバタバタでブログどころではなかったです。。。

 

FBではちょこちょこと報告していたのですが、

 

12月25日に自身2店舗目となる店

 

Virth

をKim Maエリアで開けました!!!!!!

開店以来(もう2ヶ月を越えたかな?)夜は予約無しでは入れないくらいの千房(CHIBO)様の一階にオープンしました。

千房様からのありがたいオファーを頂き、テナントとして入りました。

次の店舗をどうしようか焦りと迷いがあった中でのお話で、今はここに乗っておくのが一番良いと思っての出店です。

 

Virth(ヴァース)の説明

初めて、ハノイに降り立ちWalkを開けたときからもし、僕が2店舗目を開けるのであればこの名前にしようと考えていました。

僕がハノイに来た時は、日系のBarは無くゆっくりカウンターで飲める店は無かったです。

そこで、ゆっくりお酒を嗜みながら一日の疲れを癒したいと言う思いが僕にあったので、他の誰かも求めているだろうと思いWalkを開けた訳ですが、その中にも、日本のBarと言うのは世界を見ても結構珍しい文化で(後から知りました・・・)基本的には、大音量が流れてたりして落ち着かない店が多いんです。なので、この日本のBar文化をハノイのみならずベトナムに根付かせたいと思っていました。

 

Virthは造語です。

Vietnam+Birth(産む)の掛け合わせなんです。

 

日本のBar文化をベトナムの地で新しい文化として根付かせたいという思いから付けました。

 

ある程度、ベトナムは発展してきてはいますがまだまだ発展途上国であり、昔の日本のように、『Bar=水商売』と言う意識が高く仕事としての地位はかなり低いです。

今でこそ日本ではある程度認められた商売ですが、ベトナムではまだまだ風俗の延長線でしか無いのです。

そこを払拭したいと思っています!

 

ま〜、固い話しはこのくらいにして、25日のレセプションの様子を上げて行こうと思います。

今回も内装は僕が担当しました。Walkでの失敗を踏まえてより使いやすくカッコいい店にしようと図面に2ヶ月近く掛かりましたよ・・・・

で、これが今回メインバーテンダーのYujiです!

気軽に呼んであげてください!基本的に材料さえあれば何でも作ります(笑)

僕とは大違いですね(爆)

お祝いのお花も通路に並ばないくらい頂き、関係各社様ありがとうございます!

あまり、写真を撮れてないのですが沢山のお客さんに来店して頂き、今回おすすめして行くフレッシュフルーツカクテルを試飲して頂きました!

約4年Walkとしてやってきて、独学の限界を感じていました。なので、バーテンダーのYujiを迎え入れ今回はカクテルを中心としベトナム人のお客さんのデートスポットになればと思いお店を開けました。

今後とも社員一同より楽しく、より良い店を目指して参りますので、今後ともWalk,Virthをよろしく御願いします!

 

Special Thanx

千房(CHIBO)様、Vietnam Housing様、DECORA様、八十八商店様、Lago様、Club99様(ダナン)、Sobros様、L.I.V様、KARAOKE女神様、STAR LOTUS様、やんちゃ様、Show、MURO、Tommy、MINEちゃん、Walk常連様、元スタッフ、家族のみんな

Bar Virth

DC:5Ngo535 Kim Ma,Ba Dinh, HN

DT:0123-599-3535

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

Share


PCエンジン