第一回WALK BBQ

25/06/2015 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

大分お久しぶりです。。。。。

僕は相変わらず無駄に元気です。

その代わり、昼も夜も仕事ばかりでなかなかブログの更新するタイミングが無くて困ってます。。。。

 

もう、結構前の話しですが、6月の始めにお店のイベントとして常連さんに声かけしてBBQを開催しました。

 

店の入っているアパートには屋上があり、実は使用出来るんです。

そして、案外眺めもよく僕的には結構調子のいいスポットだと思っていたので、今回は試しでやってみようと言う事での開催でした。

 

どうせやるなら、クオリティーにこだわりたくなる僕。

一週間かけて買い出しやら何やら全て揃えての開催でした。

 

お肉は焼き肉櫻さんからブロックで購入。

 

櫻のI会長から「ブロックでええやろ?自分捌いたらいいやん!」

 

え!?

 

その量全部で8キロ・・・・

 

いやいや、鶏は捌くのは得意だけどブロック肉をトリミングして捌いた事無いんですけど・・・・

 

まー、3時間悪戦苦闘して捌きました。

そんな中、助っ人が来てくれました。

 

近所のカラオケ女神のNちゃん。

よくうちの店にも遊びにきていて、常連さん達とも仲良しなんです。

 

早速、豚肉の串打ち体調に任命。

 

その後、お店の常連女性陣が登場して元スタッフGiangも加わりみんなに手伝ってもらい、魚介類と野菜を下ごしらえ。

(この時の写真取り忘れました・・・)

 

一通り準備を終えて、いざBBQ開始。

明るい内は大分暑くてみんな汗だくですよ・・・

ボケちゃったけどうちの経理と元スタッフ

今回の功労者の一人

DJ YDM(笑)

(Yakiniku DJ Mikitarou)

 

丁度、涼しくなってきて大分盛り上がってきたのに、この後いきなりの嵐で撤収。

で、そのまま店に避難して落ち着いた後はそのままカラオケに。

 

ま〜、カラオケはしょっちゅう行っているので特に伝える事は無いですが、とにかく芸達者がうちの常連には多い(笑)

 

歌が下手な僕は歌うのが申し訳なくなります(泣)

 

今回は、段取りなどもまだまだ改善余地があったので、それは次回に生かそうと思います。

ただ、いつも店の中で飲んでる常連さんと開放感ある場所でBBQは楽しかったですね。

BBQの何がいいってみんなで焼き台囲んでわいわいと一体感を感じる事が出来る事ですね!

 

また、少し涼しくなった頃に開催しようと思います。

 

Love&Peace&Unity

愛と平和と団結と!!!!

 

日本人経営のベトナム・ハノイ・ハイバーチュンのナイトスポット

Bar Walk in Hanoi Vietnam

住所 : 81 Bui Thi Xuan St , Hai Ba Trung Dist , Ha Noi , Viet Nam

電話番号 : 04-6266-8181

営業時間 : 18:00~Mid Night (23:00以降はTELください。)

 

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店舗からのお知らせ。

28/05/2015 by Bar Walk Vietnam / Hajime Sano - 佐野 元

5月31日(日曜日)は店舗貸し切りが入っているため、一般営業は控えさせて頂きます。

よろしく御願い致します

 

Bar Walk

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