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新しい門出〜喰龍(ハロン)

09/08/2014

ハノイで店を出した当時、ちょうど同じ時期にオープンした店がある。   炭龍(タンロン)   ここは、thuy khueという通りで10席しか無く広告しないし、看板すら無い知る人ぞ知る店だった。 ここの [...]

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ラーメン戦国時代”!?

05/12/2013

遂にハノイもラーメン屋が増えてきましたね。   元々は、山田屋が一番古いらしいですが、ラーメン一本でやっているのは一味膳や系列の風流、ラーメンショップとラーメンだけでやっているのはこれくらいしか無くて、どちらか [...]

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